El Centro Integrado de Formación Profesional "LA FLORA" es un centro público, que se encuentra en la calle Arco del Pilar nº 9, más conocida como Plaza de La Flora, en el centro histórico de Burgos. 

 Las enseñanzas impartidas en este centro corresponden, , a Ciclos de Grado Medio y Grado Superior y Formación Profesional Básica, Cursos de Especialización y Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional de HOSTELERÍA Y TURISMO.

Estos centros en la Comunidad de Castilla y León nacen con el compromiso de implantar un Sistema de Gestión de Calidad basados en la Norma UNE ISO 9001. Nuestro centro tiene la Certificación del Sistema de Gestión de Calidad en dicha Norma por AENOR desde curso 2007-2008 y seguimos trabajando en la mejora contínua.

 El 17 de Abril de 2006 el Excmo. Sr. Presidente de la Comunidad de Castilla y León, D. Juan Vicente Herrera, con la presencia de las autoridades educativas de la misma, inauguró este Centro cuyo destino era la hoy hecha realidad Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos.