| | Horas totales | Horas presen. |
|---|
| 1. UC0711_2:Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería |
|
60 |
| 1.1. MF0711_2:Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería |
60 |
60 |
| 2. UC1106_3:Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. |
|
270 |
| 2.1. MF1106_3:Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos |
270 |
270 |
| 2.1.1. UF0847:Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones |
|
80 |
| 2.1.2. UF0848:Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones |
|
80 |
| 2.1.3. UF0849:Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas |
|
80 |
| 2.1.4. UF0850:Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones |
|
30 |
| 3. UC1107_3:Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. |
|
190 |
| 3.1. MF1107_3:Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos |
190 |
190 |
| 3.1.1. UF0847:Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones |
|
80 |
| 3.1.2. UF0848:Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones |
|
80 |
| 3.1.3. UF0851:Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones |
|
30 |
| 4. UC1108_3:Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. |
|
60 |
| 4.1. MF1108_3:Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas |
60 |
60 |
| 5. UC1109_3:Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha. |
|
60 |
| 5.1. MF1109_3:Gestión de bodegas en restauración |
60 |
60 |
| 6. UC1110_3:Realizar los procesos de servicio especializado de vinos. |
|
80 |
| 6.1. MF1110_3:Servicio especializado de vinos |
80 |
80 |
| 7. UC1111_2:Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración. |
|
90 |
| 7.1. MF1111_2:Lengua extranjera profesional para servicios derestauración |
90 |
90 |
| MP0176:Sumillería |
80 |
|
